要使用抹茶?還是焙茶?都幾?
常遇到客戶詢問,一番賞抹茶與焙茶的差異,我們在日本取經開發最道地的抹茶外,另外推出口感溫潤的焙茶展現鑑別度、提供更多選擇,兩者都是綠茶為出發點、純度百分百,只需少少的5克即可調製出原始茶鄉日本風味飲品,以下來個重點整理,你更了解要使用抹茶?還是焙茶?
抹茶:
以生蒸工法保留原來茶的風味、呈現翠綠色、口味獨到、較有苦澀感,最搭的拍檔為各式奶類。
焙茶:
使用高溫烘烤製成,呈現焦褐色、茶味明顯卻溫潤、無苦澀好入喉,與巧克力搭配會產生意想不到的美味火花。
不只飲品,烘焙餅乾與蛋糕更是一絕,高純度的粉質以少許用量變出各種點心飲料,本身不含糖,方便依照自己需求加入甜味,我們都為你考慮到了!快來跟我們了解詢問吧!